Brot oder Kot?

Brot oder Kot? Schädlinge in Bäckereibetrieben.

Der Radiosender hr2 strahlte am 29.02.2012 eine Sendung zum Thema Hygiene in Bäckereien aus. Im Fokus stand dabei das Thema Schädlinge und Schädlingsbekämpfung. Dazu wurde auch ein Interview mit Gunther Weiß, dem Geschäftsführer der WEISS Hygiene-Service GmbH, geführt.

Aus dem hr2-Programm auf hr2.de: "Billig, billiger, Schrott. Brot, Brötchen, Brezeln - gibt es mittlerweile an jeder Ecke: bei Großbäckereien, Supermärkten und Discountern, sogar noch warm zu jeder Tageszeit. Mal ehrlich: wer greift da nicht mal im Vorbeigehen zu? Nur: wissen Sie eigentlich noch, welcher Bäcker in welchem Teil der Erde den Rohling für das nur eben schnell fertig gebackene Brötchen geknetet hat und ob ihm dabei vielleicht Kakerlaken, Mäuse und Ratten zuschauten? Sag mir, was du isst und ich sage Dir, wer du bist. DER TAG wünscht "Guten Appetit!"."

hr2-Podcast (29.02.2012):

  • Das Interview mit Gunther Weiß - Download (mp3 | 4,5 MB | 4:55 min)
  • Die ganze Sendung auf hr2.de - Download (mp3 | 48,2 MB | 53:51 min)
 

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